Tejmentes étrend egészséges


Share on twitter Share on linkedin Az utóbbi években egyre nagyobb figyelem fordul a különféle speciális étrendekre, így több és több helyen találkozhatunk tejtől, tejtermékektől mentes élelmiszerekkel, ételekkel is.

tejmentes étrend egészséges hogyan fogyjak nagyon gyorsan

A tejmentesség kétség kívül egyfajta trend is manapság, de sokan vannak, akiknek valóban kerülniük, vagy korlátozniuk kell a tejtermékek fogyasztását. Lássuk először, miért érdemes őket az étrend részévé tenni, ha egészséges emberekről beszélünk.

EXTRA AJÁNLÓ

A tej és a tejtermékek az egészséges, kiegyensúlyozott étrend szerves részét képezik. A tejben úgynevezett teljes értékű fehérjék találhatók, ami azt jelenti, hogy az összes, az ember számára létfontosságú aminosavat a megfelelő mennyiségben és arányban tartalmazzák.

Adatvédelmi Irányelvek Mi történik a testeddel, amikor feladod a tejtermelést Gondolkodik a tejmentes étrend elfogadásán? A kutatások azt mutatják, hogy a tej, sajt és joghurt abbahagyása elősegítheti az emésztést, a fogyást és még sok mást! Az Egészséges Táplálkozás Anya mindig azt mondta: 'Igyon tejet. Az arcunk soha nem fagyott le így.

Ezen kívül a tej, illetve a tejtermékek fő kalciumforrásunkat is jelentik, méghozzá igen jól hasznosítható formában, amelyhez hozzájárul a tejben található D-vitamin, laktóz, és egyéb faktorok is.

Fontos kiemelni, hogy tejmentes étrend egészséges nagy szerepe van az étrendben a savanyított, fertmentált tejkészítményeknek, mint a joghurt és a kefir, hiszen ezek a bélflóránk egészségének fenntartásához nélkülözhetetlen, probikotikus baktériumtörzseket tartalmaznak.

tejmentes étrend egészséges hogyan fogyj tokából

Vannak olyan állapotok azonban, amikor a tejtermékek fogyasztását mégis korlátozni szükséges. Speciális étrendre szorulnak azok, akik tejfehérje allergiával vagy laktózérzékenységgel rendelkeznek.

Fogyni fog

A kettő fogalmat gyakran keverik, ezért érdemes tisztázni a különbséget! Tejfehérje allergiában a tej bizonyos fehérjefrakciói váltanak ki kóros immunreakciót a szervezetben.

Tünetei sokfélék lehetnek, az emésztőrendszer mellett a légutak és a bőr is érintetté válhatnak. A tejfehérje allergia legtöbb esetben kisgyermekkorban kezdődik, de nagyon sokan szerencsére felnőttkorra teljesen kinövik.

tejmentes étrend egészséges árukereső ketomix

Egyetlen kezelési módja a tejet és mindenféle tejterméket kizáró étrend. A laktózintolerancia ezzel szemben nem allergia. Ez esetben a vékonybél tejcukrot azaz laktózt bontó enzimjének termelése nem megfelelő, ami miatt a tejcukor lebontását nem, vagy nem megfelelő mértékben tudja elvégezni a szervezet.

Ha az embereknek valóban nincs szükségük tejtermékre az étrendjükben, akkor ésszerű lehet, hogy anélkül jobban járunk. Lehet, hogy ez jobb megoldás? Valójában a tejmentes étrendre való áttérés után Rissetto szerint pozitív változásokat tapasztalhat a testében. Végül is nem titok, hogy a tejtermékeket összekapcsolják bőrbetegségek mint például a pattanások és az ekcéma, valamint a gyulladás egyéb belső formái, mint pl puffadás és gáz. Míg a tejtermék valóban szolgáltat kalciumot, vannak olyan tanulmányok is, amelyek szerint a túl sok tej csonttörést okozhat.

Jellemző tünetei a tej, tejes ételek fogyasztása után jelentkező hasfájás, puffadás, bélkorgás, hasmenés. A laktózérzékenyekek egyéni toleranciája nagy változatosságot mutat, ami azt jelenti, hogy egyénenként változó, ki mennyi és milyen tejtermék fogyasztása után tapasztal panaszokat.

Nem kell tehát kiiktatni az összes tejterméket, csupán a laktózbevitelt kell csökkenteni, például laktózmentes tej, tejszín, sajtkrémek választásával, az egyéni toleranciának megfelelően.

Szerző: Galló Nóra Az alábbi két blog cikkben megvizsgáljuk közelebbről, hogy miért van ez így és kiderítjük mi is az igazság. Az egyik legnagyobb tévhit, hogy ami mentes, abból biztosan hiányoznak bizonyos fontos tápanyagok, rostok, vitaminok, és ásványi anyagok.

Ejtsünk még szót azokról, akik etikai, ökológiai, illetve egyéb megfontolásból nem fogyasztanak semmilyen állati eredetű élelmiszert, így tejet, tejtermékeket sem. A szigorú vegán étrendet követőknek fokozott figyelmet kell fordítaniuk az étrendjük megfelelő összeállítására, hogy tejmentes étrend egészséges táplálkozással összefüggő hiánybetegségeket elkerülhessék. Tudni kell viszont, hogy ezek tápanyagtartalma nem azonos a tejtermékekével, ezért amennyiben tejmentes étrendre szorulsz, mindenképp konzultálj dietetikus szakemberrel, az étrended megfelelő összeállításáról!