Nem cöliákiás gluténérzékenység diéta


nem cöliákiás gluténérzékenység diéta

Például az autizmussal, a skizofréniával és a depresszióval. Feltételezések szerint ezekben az állapotokban a gluténmentes étrend pozitív hatással lehet, de ez tudományosan nem bizonyított. Hogyan diagnosztizálják a nem-cöliákiás gluténérzékenységet? Jelenleg nem létezik olyan laboratóriumi vizsgálat, amivel az NCGS-t diagnosztizálni lehetne.

Mi az a nem-cöliákiás gluténérzékenység?

Ha valaki azt állítja, hogy speciális vérvizsgálattal diagnosztizálni tudja a gluténérzékenységet, ne higgy neki! Nincs ilyen vizsgálat. Mellesleg az egyéb étel intoleranciákat sem lehet ilyen vizsgálattal azonosítani.

nem cöliákiás gluténérzékenység diéta

Erről itt írtam bővebben. Mivel sem laboratóriumi vizsgálatokkal, sem képalkotó eljárásokkal nem lehet diagnosztizálni az NCGS-t, a jelenleg elfogadott diagnosztikai út a következő: Egyéb kórképek kizárása pl. Negatív lelet mellett is előfordulhat cöliákia, ezért a gold standard az endoszkópia, vagyis a vékonybéltükrözés és mintavétel biopszia.

Fontos, hogy a vizsgálatokat megelőzően nem szabad áttérni a gluténmentes étrendre, mert ez fals negatív eredményt okozhat! Ha a fenti vizsgálatok negatívak, a páciens elkezdheti a gluténmentes diétát, amit legalább 3 hétig szigorúan kell tartania. Ha NCGS van a háttérben, ez idő alatt a panaszok megszűnnek. A glutén eliminációja után jöhet a provokációs teszt.

nem cöliákiás gluténérzékenység diéta

Ideális esetben ennek placebo-kontrollált vizsgálatnak kellene lennie, vagyis a páciens nem tudhatja, hogy glutént kap vagy sem. A hétköznapi életben ez általában gluténtartalmú ételek fogyasztásával oldható meg, tehát nem placebo-kontrollált módon. Amennyiben a glutén ismét panaszt okoz és a placebo nem okoz panasztaz NCGS valószínűsíthető. Bizonytalan eredmény esetén a provokáció megismételhető természetesen egy újabb eliminációs időszakot követően.

  1. Biztos fogyás 40 felett
  2. Több százezer embert érinthet, de sok még a kérdés a nem-cöliákiás gluténérzékenység körül
  3. Esetükben gabona termék fogyasztása után közvetlenül, rendkívül kellemetlen tünetek alakulnak ki.

Röviden a lényeg: először ki kell zárni minden más betegséget. Aztán meg kell nézni, hogy a gluténmentes diéta segít-e. Ha igen, ismét glutént kell enni.

Ha a panaszok visszatérnek, akkor feltételezhető, hogy NCGS áll fenn. Mennyire gyakori? Összehasonlítás végett: a cöliákia gyakorisága kb.

Fenyvesi Zsófia A gyerek nem akar táborba menni, annyira fél a koronavírustól: ez a nyár más lesz, mint a többi Úgy tűnik, méltán gyűlölt ellenségünknek, a gluténnek van egy ügyesen rejtőzködő cinkostársa, újabb kutatások szerint ugyanis a búzában lévő fruktán áll a legtöbb emésztési és bélpanasz hátterében. A föld lakosságának egy százaléka szenved cöliákiában, egy autoimmun betegségben, ami miatt szervezetük nem megfelelően reagál a gluténra, azaz a búzafehérjére, a felszívódási zavarok miatt pedig tápanyag- vitamin- és ásványianyag-hiány alakulhat ki.

Le akarok fogyni NCGS nőknél gyakoribb, mint férfiaknál, és gyermekeknél ritkábban fordul elő, mint felnőtteknél. Biztos, hogy létezik? Nem minden szakember ért egyet vele, hogy az NCGS egy valós kórállapot. Hogy miért? Azért, mert nincs rá egyértelműen meggyőző tudományos bizonyíték. Az eddigi vizsgálatok eredményei meglehetősen ellentmondásosak.

A nem-cöliákiás gluténérzékenység

Mutatok néhányat, de előtte pár szó a módszertanról… Az étel intoleranciák diagnózisa azért nem egyszerű, mert nehéz kizárni a szubjektív tényezőket. Ha úgy gondolod, hogy a glutén panaszt fog neked okozni, akkor könnyen lehet, hogy már emiatt a hozzáállásod miatt nem cöliákiás gluténérzékenység diéta fogsz produkálni.

nem cöliákiás gluténérzékenység diéta

Ezért kellene minden étel intoleranciát placebo-kontrollált vizsgálattal tesztelni, hisz így nem tudhatja a páciens, hogy valóban a feltételezetten panaszt okozó élelmiszerből kap-e, vagy csak placebot kap, amiben nincs panaszt okozó összetevő. Ez esetben a nocebo hatást kell figyelembe venni, ami a placebo hatás ellentéte.

Megvan, mi okozhatja a nem cöliákiás gluténérzékenységet! - Dívány

Egyeseknél előfordul, hogy a placebo-kontrollált vizsgálat alkalmával, a placebo hatására is negatív tüneteket produkálnak. Ha azt gondolod, hogy az adott kapszula panaszt fog neked okozni, könnyen lehet, hogy valóban panaszt fog.

Így csökkentsd a Glutén érzékenységet

Ez a nocebo hatás, vagyis a negatív tünetek jelentkezése, a hatóanyagot nem tartalmazó placebo fogyasztása után. Ahhoz, hogy a nocebo hatás jelentőségét csökkentsék, a következő vizsgálatokat úgy végezték el, hogy minden résztvevő volt a placebo és a glutén csoportban is. Így a kutatók össze tudták hasonítani egyazon ember adatait a placebo és a glutén kapszula hatására is. Ha valaki fokozott panaszokat élt meg a glutén és a placebo hatására is, akkor az inkább pszichés okokra vezethető vissza, sem mint az NCGS-re.

Kicsit bonyolult, de remélem, érted, miről van szó! Nézzük a vizsgálatokat! Módszer: a résztvevők egyik csoportja a gluténmentes étrend mellett, egy héten keresztül gluténtartalmú kapszulát kapott, a másik csoport pedig placebot, ami rizskeményítőt tartalmazott.

Nem cöliákiás glutén szenzitivitás / lisztérzékenység / azaz NCGS

Ezt követően egy hétig mindenki gluténmentes étrenden volt kapszulák nélkül, majd a csoportok megcserélődtek, szóval aki eddig glutént kapott, az most placebot, és fordítva. Természetesen a résztvevők végig nem tudták, hogy a kapszulájukban glutén van-e vagy sem. A kísérlet ideje alatt kérdőíveket kellett kitölteniük a panaszaikról. Eredmény: ebben a vizsgálatban a glutén tartalmú kapszula szignifikánsan több panaszt okozott a résztvevőkben, mint a placebo. Ez a vizsgálat tehát azt erősíti, hogy létezik az NCGS.

Mindemellett egy kis érdekesség: a kísérlet közben két résztvevő kilépett a vizsgálatból, mivel tolerálhatatlan panaszaik voltak. Ami érdekes, az az, hogy az egyikük a placebo csoportból lépett ki, mivel hasi fájdalmai és hányingere volt a placebo kapszulától. Ezt biztosan nem az a néhány gramm rizskeményítő okozta.

Több százezer embert érinthet, de sok még a kérdés a nem-cöliákiás gluténérzékenység körül

Ez a nocebo hatás. Ezt követően kaptak glutént vagy placebot tartalmazó kapszulákat egy héten át, nem cöliákiás gluténérzékenység diéta a tüneteket figyelték. Eredmény: minden résztvevőnek javultak a panaszai a kéthetes FODMAP-szegény diétán, de utána nem volt szignifikáns különbség a placebo és a gluténtartalmú kapszulák hatásában.

Lényegében mindegy volt, milyen kapszulát kaptak, a tüneteik rosszabbodtak. Ez a vizsgálat tehát nem támasztja alá az NCGS létjogosultságát. Módszer: a régóta gluténmentes diétát követő résztvevők három csoport valamelyikébe kerültek.

Mi a különbség a cöliákiás és nem cöliákiás gluténérzékenység között?

Mindhárom csoport müzli szeleteket kapott. Az egyik csoport gluténtartalmú müzli szeletet, a másik fruktántartalmút, a harmadik típusban pedig sem glutén, sem fruktán nem volt.

nem cöliákiás gluténérzékenység diéta

Egy hétig kellett fogyasztaniuk a müzli szeleteket, majd egy hét szünet után egy másik csoportba kerültek. Végül mindenki volt mindhárom csoportban. Fruktán: ez a búzában lévő FODMAP Eredmény: a placebohoz viszonyítva a fruktántartalmú müzliszeletek szignifikánsan több panaszt okoztak, mint a gluténtartalmúak.

Ez a vizsgálat tehát szintén nem támasztja alá az NCGS létjogosultságát.

A betegségnek pontos magyar megnevezése még nincs, az angol elnevezést használjuk. Összehasonlításként előzetesen pár mondat a cöliákiáról más nevén gluténszenzitív enteropátia, gluténintolerancia.

Biztos, hogy a glutén a ludas? Ahogy láthattad a fenti vizsgálatokból, nem egyértelmű, hogy valóban a glutén okozza-e a panaszokat a feltételezetten NCGS-pácienseknél. De ha fogyókúra gyógyszer nélkül a glutén, akkor mi?

Talán a fruktán. A búzában lévő fruktán egy olyan szénhidrát, ami emésztetlenül jut a vastagbélbe, ahol a bélbaktériumok fermentálják, miközben rövid szénláncú zsírsavak és gázok nem cöliákiás gluténérzékenység diéta.

Nem cöliakiás gluténérzékenység

Ez az érzékenyebb emésztőrendszerűeknél panaszt okozhat. A harmadik vizsgálatból pedig az derült ki, hogy a fruktán sokkal inkább panaszt okozott, mint a glutén. És akkor még nem is beszéltem az amiláz-tripszin inhibitorokról, amik szintén a búzában vannak, és szintén okozhatnak panaszt… Mi a konklúzió?

NCGS nem-cöliákiás gluténérzékenység A nem-cöliákiás gluténszenzitivitás NCGS olyan gluténérzékenység, amelyet a cöliákia, vagyis lisztérzékenység hagyományos vizsgálati módszereivel nem lehet kimutatni. Ez a forma szintén okozhat hasi panaszokat, de pontos oka és lefolyása kevésbé ismert.

Nincs rá egyértelmű tudományos bizonyíték, hogy NCGS-ben valóban a glutén-e a tünetprovokáló. Egy biztos: egy egyszerű vérvétellel NEM lehet kimutatni a nem-cöliákiás gluténérzékenységet, szóval nem dobj ki egy csomó pénzt efféle étel intolerancia vizsgálatokra!

Az én tanácsom a következő: Ha nem vagy benne biztos, hogy mi okozza a panaszaidat, akkor először menj el egy alapos orvosi kivizsgálásra! Miután a cöliákia és a búzaallergia ki lett zárva, kezdd el a gluténmentes étrendet, és nézd meg, segít-e!

Ha sokkal jobban érzed magad, akkor folytasd! Ha jobban vagy, de még nem az igazi, könnyen lehet, hogy egyéb élelmiszerek is tünetprovokálók lehetnek nálad. Ehhez érdemes dietetikus segítségét kérni.

Ha további segítségre van szükséged a megfelelő étrend összeállításához, jelentkezz be hozzám táplálkozási tanácsadásra! Felhasznált irodalom:.